Le dicton du mois de Mars :
"Taille tôt, taille tard rien ne vaut la taille de mars"
La taille de la vigne est l'un des travaux les plus importants dans l'année pour le vigneron, en
effet ce dernier décide de la forme du pied de vigne ainsi que de la quantité de grappes qu'il va produire.Tout l'art de la taille consiste à maîtriser le développement de la vigne en évitant la
production de rameaux au détriment des raisins.
Sylvain
Château Grand Renard
AOC 1eres Côtes de Blaye
Le Bonus du mois :
Pour que les rats ne mangent pas le raisin, il faut tailler la vigne le vendredi saint.
Neige de Mars brûle le bourgeon.
Vigneron, vide ton verre, si la pluie en Mars inonde la terre.
Quand Mars bien mouillé sera, bien du vin tu récolteras.
La vigne dit : en Mars, me lie, en Mars, me taille, en Mars, il faut qu'on me travaille.
Le Château Grand Renard :